分析企业的成本是了解企业经营情况和盈利能力的重要手段。以下是一些分析企业成本的方法和步骤：

1. 成本分类：将企业的成本按照不同的分类进行划分，常见的分类包括直接成本（如原材料、直接人工）、间接成本（如管理人员工资、租金）、固定成本（如房租、折旧费用）和可变成本（如销售费用、运输费用）。通过分类，可以更好地掌握不同类型成本的构成和变化情况。

2. 成本核算方法：选择适合企业的成本核算方法，如作业成本法、过程成本法等。根据不同的核算方法，将成本分配到不同的产品、部门或项目中，以便更好地了解各个方面的成本情况。

3. 成本比较和趋势分析：对不同期间或不同产品的成本进行比较，分析成本的变化趋势。通过比较和趋势分析，可以发现成本的原因和潜在问题，为成本控制提供依据。

4. 成本效益分析：将成本与相应的效益进行对比，评估成本投入的回报情况。通过成本效分析，可以判断企业的盈利能力和投资方向，优化资源配置。

5. 成本结构分析：对各项成本进行结构分析，了解各项成本在总成本中所占比例和影响因素。找出成本结构中的关键因素和薄弱环节，制定相应的成本控制策略。

6. 成本控制和降低：根据成本分析的结果，采取相应的控制措施和降低成本的策略。如压缩不必要的开支、优化生产流程、提高资源利用率等。同时，定期审查和监控成本控制的效果，及时调整措施。

7. 环境因素分析：考虑外部环境对成本的影响，如市场竞争、政策变化、原材料价格等。了解环境因素对成本的影响程度，预测未来成本的变化趋势，做好应对和调整。

通过以上分析方法和步骤，可以更全面地了解企业的成本情况，为成本控制和经营决策提供参考依据。