摘要：本文将就离职后是否可以追讨加班费这一问题进行分析和讨论，主要从相关法律法规、劳动合同、加班费计算方式以及追讨加班费的途径和限制等方面进行阐述，以帮助读者更好地了解该问题。

一、法律法规的规定

在解答离职后是否可以追讨加班费的问题前，首先需要了解相关的法律法规。根据中国劳动法第四章第三十一条的规定，用人单位应当按照国家规定的最低工资标准支付劳动者的工资，工资应当包括劳动者的基本工资、绩效工资、奖金、津贴和补贴等。另外，根据《国务院关于加强劳动保障监察工作的意见》第四条的规定，劳动保障监察机构对劳动者加班时间和加班费的支付情况进行监督检查，并依法处理违法行为。

二、劳动合同的约定

离职后能否追讨加班费还要看劳动合同中是否有相关约定。一般而言，劳动合同中会明确约定加班费的支付标准和计算方式。如果劳动合同明确约定了加班费的支付，离职后劳动者是有权要求用人单位支付相应的加班费的。但如果劳动合同中没有明确约定加班费的支付，那么劳动者就无法依据劳动合同追讨加班费。

三、加班费的计算方式

加班费的计算方式一般有两种：按小时计算和按月计算。按小时计算即根据加班的小时数进行计算，一般加班时间超过正常工作时间的部分即为加班时间，并按照一定比例进行加班费的支付。按月计算即按照月薪来计算加班费，一般的做法是将月薪除以工作日的天数得到每天的工资，然后再根据加班天数进行计算加班费的支付。

四、追讨加班费的途径

如果劳动合同中明确约定了加班费的支付，并且用人单位在离职后没有按照约定支付加班费，劳动者可以通过以下途径来追讨加班费：

1. 协商解决：劳动者可以与用人单位进行协商，提出自己的要求，并要求支付相应的加班费。

2. 劳动争议仲裁：劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，委员会将根据相关证据和法律法规进行裁决。

3. 法院诉讼：如果仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过法院判决来追讨加班费。

五、追讨加班费的限制

追讨加班费也存在一定的限制，主要有以下几点：

1. 时效性：根据中国法律的规定，劳动者要求支付加班费的时效期限为一年，即离职后一年内可以要求支付加班费，超过一年则无法追讨。

2. 证据问题：劳动者要求支付加班费需要提供相关的证据，如加班记录、工资单等，如果没有充分的证据支持，劳动者的追讨将面临困难。

3. 法律法规变化：随着法律法规的变化，加班费的计算标准和支付规定也可能会发生变化，劳动者需要及时了解最新的法律法规，以避免追讨加班费的困难。

离职后是否可以追讨加班费，主要看劳动合同中是否有相关约定以及劳动者是否有充分的证据支持。如果劳动合同明确约定了加班费的支付，并且用人单位在离职后没有按照约定支付加班费，劳动者是有权要求支付加班费的。但追讨加班费也存在一定的限制，劳动者需要注意时效性和证据问题，并及时了解最新的法律法规。